MARTINI EXTRA DRY

En cada gota se encuentra la esencia de las exclusivas maderas, las hierbas y los cítricos que componen esta receta secreta. Tras su debut el 1.º de enero de 1900, sus definidos aromas cítricos y toques de frambuesa lo convirtieron en uno de los pilares del cóctel del siglo: el Martini® seco.

Se extrae de la tierra donde crece por tres largos años y, luego, se pone a secar al sol. Solo el tiempo puede hacer madurar los aceites aromáticos de nuestra raíz de orris florentina para liberar la acidez con un sutil perfume a violetas que contribuye a definir el MARTINI® Extra Dry.

Ninguno de ellos puede faltar en el vermouth. Juntos, provocan los sentidos con su inconfundible sabor, aroma, textura y color. Nuestros vermouths mezclan vino trebbiano de Emilia Romagna y vino catarratto de Sicilia, a los cuales añadimos nuestra maestría herborista. Las hierbas aromáticas, frutas fragantes, maderas exóticas y especias cautivantes se combinan en diferentes cantidades y formas para producir “blends secos”. La interacción entre estas hierbas en el proceso de extracción crea un sabor único para cada expresión de MARTINI®.

Los hijos de Luigi Rossi empezaron a desarrollar una nueva expresión del vermouth en 1890. Fieles al perfil perfeccionista de su padre, pasaron 10 años hasta que se decidieron por la receta definitiva de Extra Dry.