AMARGO OBRERO

El «Amargo Obrero» es una bebida elaborada a base de una mezcla de hierbas aromáticas serranas. Según relató Memé Tacconi –una de las nietas agasajadas– cuando su abuelo Hércules se recibió de contador, en 1920, “ingresó a trabajar en la fábrica de Pedro Calatroni, dedicada a la elaboración de licores”. Tacconi se asoció a Calatroni y en aquel establecimiento donde también se elaboraba el vodka «Troika», y de acuerdo a la cultura italiana del aperitivo, se creó un amaro que se llamó «Amargo Obrero». La nueva bebida fue adoptada por los trabajadores de la zona y cada vez se hizo más popular.

Luego de la muerte de Calatroni, Tacconi compró la otra parte a su viuda y la empresa se denominó Sociedad Anónima Tacconi & Cía, hasta 1987, cuando fue vendida a Bols. Luego pasó a la firma Cepas Argentinas, que la sigue comercializando en la actualidad.

La bebida se caracteriza por poseer un olor parecido al fernet, pero más dulce, obteniéndose de una mezcla de hierbas como la carqueja, la manzanilla y la muña muña, con una graduación alcohólica del 19 %.