Organic rose

$1.350,00

Información Adicional

COMPOSICIÓN VARIETAL

70% Semillón & 30% Malbec.

VIÑEDOS

Mayor Drummond, Luján de Cuyo – Mendoza. 850 msn.

ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO

Espaldero bajo. Riego superficial. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación.

FERMENTACIÓN

Se fermenta el Semillón como blanco tradicional, a baja temperatura, después de un desborre previo. El malbec se macera por cerca de 24 horas junto con sus pieles.

AÑEJAMIENTO

Sin contacto con madera.

GUARDA EN BOTELLA

Hasta 4 años desde la cosecha.

ALCOHOL 12.7%	ACIDEZ TOTAL 5.7 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1.2	PRODUCCIÓN

NOTAS DE CATA

COLOR: rosado nítido con matices rubí.

AROMA: a frutos frescos maduros, como durazno y frutilla.

SABOR: refrescante y vivaz con un final largo y persistente.

MARIDAJE SUGERIDO

Sirve como aperitivo para abrir un almuerzo o acompañar entradas a base de hojas verdes o pescados. Su frescura y buen final, hacen que también maride muy bien con tapas españolas, ceviches o cazuelas de mariscos. Ideal para platos bien condimentados, propios de la cocina oriental.