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Lagarde Merlot
$1.200,00
Información Adicional
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Merlot.
VIÑEDOS
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en 1983 y 1998. Altitud 980 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
FERMENTACIÓN
En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 12 y 18 días, dependiendo de degustaciones diarias. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente.
AÑEJAMIENTO
Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barricas de roble francés.
GUARDA EN BOTELLA
Más de 5 años.
| ALCOHOL 13.9% | ACIDEZ TOTAL 5.1 g/l |
| AZÚCAR RESIDUAL 1.8 | PRODUCCIÓN |
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo rubí intenso con matices bordó.
AROMA: a frutos rojos y negros muy maduros y mermeladas. Algunas notas a aceitunas negras y eucaliptos.
SABOR: untuoso y elegante. Estructurado, redondo y persistente.
MARIDAJE SUGERIDO
Ideal para acompañar con carnes de caza, como conejo o cordero, y quesos duros. También va muy bien con carne vacuna a la parrilla.
