Loading...
Lagarde Cabernet Sauvignon
$1.200,00
Información Adicional
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon.
VIÑEDOS
Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en: 1992, 1993, 1998 y 2003. Altitud: 850 y 980 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.
FERMENTACIÓN
En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente.
AÑEJAMIENTO
Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano).
GUARDA EN BOTELLA
Más de 5 años.
| ALCOHOL 13.4% | ACIDEZ TOTAL 5.5 g/l |
| AZÚCAR RESIDUAL 1.6 | PRODUCCIÓN |
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo oscuro y brillante.
AROMA: frutos rojos, especias, tabaco y algunas notas mentoladas.
SABOR: muy buen volumen, concentrado y final largo y persistente.
MARIDAJE SUGERIDO
Es ideal para acompañar pastas con salsa roja y platos a base de carne.
