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Lagarde Cabernet Sauvignon
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Lagarde Cabernet Sauvignon

$1.200,00

Información Adicional

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Cabernet Sauvignon.

VIÑEDOS

Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en: 1992, 1993, 1998 y 2003. Altitud: 850 y 980 msnm.

ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO

Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 90-100 qq/ha.

FERMENTACIÓN

En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente.

AÑEJAMIENTO

Un 50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano).

GUARDA EN BOTELLA

Más de 5 años.

ALCOHOL 13.4% ACIDEZ TOTAL 5.5 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1.6 PRODUCCIÓN
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo oscuro y brillante.
AROMA: frutos rojos, especias, tabaco y algunas notas mentoladas.
SABOR: muy buen volumen, concentrado y final largo y persistente.
MARIDAJE SUGERIDO

Es ideal para acompañar pastas con salsa roja y platos a base de carne.