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Guarda Chardonnay
$2.500,00
Información Adicional
COMPOSICIÓN VARIETAL
Chardonnay 100%.
VIÑEDOS
Tupungato. Gualtallary. 1350 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO
Espaldero alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: de 80 q/ha.
FERMENTACIÓN
Parte del vino es fermentado en roble francés, el resto en tanque de acero inoxidable.
AÑEJAMIENTO
60% del vino estuvo en barriles nuevos y usados de roble francés durante 12 meses. El otro 40% se mantuvo en tanques de acero inoxidable.
GUARDA EN BOTELLA
Más de 5 años.
| ALCOHOL 13.2% | ACIDEZ TOTAL 7 g/l |
| AZÚCAR RESIDUAL 1.5 | PRODUCCIÓN |
NOTAS DE CATA
COLOR: amarillo con reflejos dorados.
AROMA: a fruta fresca blanca del tipo durazno y pera, y flores, frutas en almíbar con aportes moderados de la madera de roble.
SABOR: muy fresco y elegante. Se repiten las flores y las frutas blancas, aparecen algunas notas minerales.
MARIDAJE SUGERIDO
Es un buen aperitivo y acompaña de manera perfecta ensaladas frescas, pastas y pescados. Su paso por madera también le permite maridar con carnes rojas y blancas asadas o al horno.
