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Vino Tinto
Siesta CS
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Ernesto Catena Vineyards
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Syrah
CORTE: Syrah 100 %
ALCOHOL: 13,5 %
UBICACION / ORIGEN
La Consulta y Pedernal. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Metodo de cosecha manual. Fermentado con levaduras seleccionadas a 28º C durante 21 días. Filtración no. Añejado 60% Roble Americano – 25% Francés – 1º – 2º – 3º uso. Tiempo en barricas 12 meses / 3 trasiegos.
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