Mara Cab Franc

MARA CABERNET FRANC -Bodega Mara de Uco by Ernesto Catena-

Presentación: Botella 750ml

FICHA TÉCNICA

• Varietal: 100% Cabernet Franc
• Ubicación de los viñedos: El Cepillo, San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina. Altitud, 1000 msnm.
• Crianza: Criado durante 10 meses en barricas 70% de roble francés y 30% de roble americano. El 20% del vino pasa por barricas de 1er. uso, el 60% por barricas de 2do y 3er. uso, y el 20% restante no tiene paso por roble.
• Alcohol: 13,7% vol.
• Azúcar residual: 1,8 g/l
• pH: 3,65

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Mara Cabernet Franc es un vino de producción sustentable respetando los ciclos de la naturaleza y su entorno. El nombre tiene que ver con la forma de vida de la Mara, uno de los mamíferos más endémicos de Sudamerica; tiene un compromiso sorprendente con su propia especie al grado de permanecer con la misma pareja toda la vida para asegurar la reproducción y cuidar su entorno natural.

Su primera naríz es de mediana intensidad, su aroma remite a notas a frutos rojos como las frutillas y las moras. Luego de unos minutos nos muestra su lado mas vegetal y aparecen notas de laurel, tomillo y pimiento verde. Sus taninos son firmes y musculosos. En boca, predominan los toques de madera aportados por su crianza.